Hija de músicos, Dora Giannoni nació en Nueve de Julio, Provincia de Buenos Aires, en 1939 y reside en la Ciudad de Buenos Aires desde 1976.
Profesora de Castellano, Literatura y Latín, dedicó años a la docencia secundaria y terciaria.
Colaboró en Revistas y organizó Talleres sobre Tejada Gómez y Alejo Carpentier.
Autora de ensayos y del libro de poesía Camino a la Raíz. (CLM, Buenos Aires, 2006)
Prologó y presentó a los poetas Hamlet Lima Quintana, Juan José Folguerá, Armando de Magdalena, Rafael Amor, Jorge Zárate y Daniel Oddone.
Obtuvo menciones en Junín por Poesía y en Radio Habana de Cuba por Ensayo.
Segundo Premio de Poesía en el Concurso organizado por la Revista Redes de Papel de la Ciudad de Buenos Aires y Primer Premio de Ensayo en Río Cuarto, concurso organizado por la SADE y la Universidad Nacional de Río IV por su trabajo Profeta del Viento, punto de partida del libro Armando Tejada Gómez: Profeta del Viento I (Editora Patria Grande, Buenos Aires, 2006) y Armando Tejada Gómez: Profeta del Viento III (Editora Patria Grande, Buenos Aires, 2007)
Integra el Centro Cultural Armando Tejada Gómez y es madrina del merendero Juanito Laguna de la Casa de Cultura Compadres del Horizonte.
Actualmente se encuentra trabajando en dos libros de poesía: Jugando con la gramática, y Postales de vida.
Realiza una investigación sobre la orquesta Fénix para el Archivo de Nueve de Julio, además del desarrollo del Proyecto Educativo Armando Tejada Gómez va por primera vez a la escuela.